Pan de pueblo. Recetas e historias de los panes y panaderías de E

Pan de pueblo. Recetas e historias de los panes y panaderías de E

Editorial: Grijalbo

Páginas: 268

Año: 2017

EAN: 9788416449927

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"Pan de pueblo" es una verdadera memoria de la tradición panadera española. Ibán Yarza recoge la cultura del pan en las cincuenta provincias de España: las recetas de los panes más tradicionales de cada una, y también los obradores, las gentes, la historia y todos los ritos asociados a este alimento milenario.