Alimentar al mundo. Un reto del siglo XXI

Alimentar al mundo. Un reto del siglo XXI

Editorial: Siglo XXI

Páginas: 411

Año: 2003

EAN: 9788432311222

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Introducción; motivos de preocupación; una valoracización de lo básico; agroecosistemas y combio medioambiental; racionalización de la producción en alimientos de origen animal; el consumo de las cosechas; la búsqueda de las dietas óptimas; si China pudiese hacerlo.