Gastrónomo en USA. Fast Food y mucho más

Gastrónomo en USA. Fast Food y mucho más

Gastrónomo en USA. Fast Food y mucho más

Editorial: Zendrera Zariquiey

Pàgines: 205

Any: 2001

EAN: 9788484180913

14,00 €
    No disponible ara a

    Temps d'entrega:
    Per consultar al distribuïdor
    • - La Central del MUHBA
    • - La Central del Raval
    • - La Central (c/ Mallorca)
    • - La Central de Callao
    • - La Central del Museo Reina Sofía
Xavier Roig, que desde hace años viaja cada mes a Estados Unidos, donde simultáneamente hace de hombre de negocios y de "gastrónomo accidental", conoce a fondo tanto la cocina, como la sociedad norteamericana, donde la generalización no es válida, Nueva York no es Lousiana, ni Texas es California.

El autor explica cómo la cocina norteamericana es fruto de su gente, y nos hace entender por qué el desayuno es importante, la comida insignificante, la cena un ritual y qué es el brunch de los domingos.

Descubriremos datos útiles y recomendaciones prácticas, detalles y características de cada una de las cadenas de establecimientos de comida y explicación de 140 platos.

Les cookies són importants per a tu, influeixen en la teva experiència de navegació, ens ajuden a protegir la teva privadesa i permeten realitzar les peticions que ens sol·licitis a través de la web. Utilitzem cookies pròpies i de tercers per analitzar els nostres serveis i mostrar publicitat relacionada amb les teves preferències en base a un perfil elaborat amb els teus hàbits de navegació (per exemple pàgines visitades). Si consentiu la vostra instal·lació prem "Acceptar cookies", o també pots configurar les teves preferències aquí. Més informació a la nostra Política de cookies