Roca, Joan

Cocina con Joan Roca. Técnicas básicas para cocinar en casa

Editorial: Planeta

Páginas: 352

Año: 2014

EAN: 9788408121473

Cocina

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Terranova, Nadia Terranova, Nadia Adiós fantasmas

Un libro que enseña de forma fácil, visual y didáctica el conocimiento de más de veinticinco años de profesión: saltear, gratinar, adobar o confitar entre otras técnicas fundamentales que podrás poner en práctica gracias a las 80 deliciosas y fáciles recetas que se incluyen. En definitiva, todos los secretos de la gastronomía necesarios de la mano del mejor chef del mundo.

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