GG
Luján, Néstor
Historia de la gastronomía
- Editorial: Debate
- Páginas: 475
- Año: 2019
- Precio: 28.90 €
- EAN: 9788417636487
NOVEDAD
Disponibilidad
- La Central de CallaoInmediata
- La Central (c/Mallorca)Inmediata
- La Central del Museo Reina Sofía4 / 5 días
- La Central del MUHBA4 / 5 días
- La Central del Raval4 / 5 días
Lúcida síntesis del desarrollo de nuestras civilizaciones, Historia de la gastronomía es la crónica del arte de comer en Occidente, de la mano del que fue un escritor gastronómico de referencia. Más de dos décadas tras la muerte de Néstor Luján, esta reedición se propone reavivar su pasión e infinita curiosidad por la gastronomía. Cada capítulo sienta al lector en las mesas más importantes de la historia, desde los suntuosos banquetes griegos hasta los refinados restaurantes parisinos, pasando por los festines de Constantino en los bellos jardines bizantinos, sin olvidar la austeridad de los comedores de la clase media en depresión. Un clásico que era necesario recuperar, y que no solo habla de la historia de la gastronomía; habla de la historia de la humanidad.
-
Ae
Afinidades electivas:
Quienes han comprado este libro también han comprado…
-
Judt, Tony
Postguerra: una historia de Europa desde 1945
-
Vallejo, Irene
El infinito en un junco
-
Torné, Gonzalo
El corazón de la fiesta
-
Corbin, Alain
Historia del silencio
-
-
Mv
Los más vendidos
Gastronomía
-
Attlee, Helena
El país donde florece el limonero. La historia de Italia y sus cítricos
-
Silvertown, Jonathan
Cenando con Darwin
-
Luján, Néstor
Historia de la gastronomía
-
Pérez Samper, María de los Ángeles
Comer y beber. Una historia de la alimentación en España
-
