Gastronomía y cocina
























Lladonosa i Giró, Josep
Lladosa i Giró, Josep
La cuina catalana. 800 receptes d´avui i sempre
24,90 €

Chang, David
Krishna, Priya
Cocinando en casa. O cómo aprendí a despreocuparme de las recetas
29,90 €


Anderson, Tim
JapanEasy Bowls & Bento: Simple and Satisfying Japanese Recipes for All Day, Every Day
37,25 €







Antúnez Ferrer, Clara
Sunyer Ollé, Alba
Àpats. L´art i la cultura de menjar i beure a Catalunya
38,00 €

8

Lladonosa i Giró, Josep
Lladosa i Giró, Josep
La cuina catalana. 800 receptes d´avui i sempre
24,90 €
19

Bueno Calderón de la Barca, Xesco
Bueno, Xesco
Cuina catalana oblidada del que encara es cou i es menja
27,90 €
45

Gastronomía y cocina
aa.
AA.VV
AA.VV.
AAVV
Abdel Alaoui
Abellà, Montse
Abellán Ciudad, Ana
Abergel, Matt
Acurio, Gastón
Adrià, Albert
Adria, Ferran
Adrià, Ferran
Agotnes, Cecilie Hauge
Aguado, Xavier
Alas, Luis de las
Albuerne, Pablo
Alcedo, Silvia
Alcover, Jordi
Alexiadou, Vefa
Aliter Dulcia
Allen, Ali
Alléno, Yannick
Almodóvar, Miguel Ángel
Alonso Andicoberry, Cristina
Álvarez Domínguez, Elena
Álvarez, Sofía
Amano, Hugh
Amengual i Vicens, Carles
Anderson, Tim
Andrés, David
Andrés, José
Andrieu, Julie
Anònim
Ansón, Rafael
Antoja, Miquel
Antúnez Ferrer, Clara
Aramanian, Nazanin
Ardá, Rosa
Arenós, Pau
Areta, Arantxa
Arginzoniz, Bittor
Arguiñano, Karlos
Armada, Alfonso
Armengol, Cristina
Arnold, Hugo
Aróstegui, Mariana
Arponen, Sari
Arranz, Laura Isabel
Arzak, Jose Mari
Arzak, Juan Mari
Asher, David
Atxa, Eneko
Augé, Marc
Ault,Diana
Axe, Josh
Ayscough, Aaron
B. C. Blanca
Bacchia, Paola
Bages-Querol Blanco, Jordi
Bailey, Christine
Ballesteros Torres, Pedro
Barnard, Neal D.
Barnett Sloan
Barquin, Jesús
Barrena, Pepe
Bartolomei, Martine
Basan, Ghillie
Basil, Priya
Basque culinary center
Bastart, Jordi
Basterra, Inés
Basulto, Julio
Batallé Prats, Iolanda
Bau, Frédéric
Baxter, Ann Helm
Bayarri, Estela
Bayés, Pilarín (il.)
Becherer, Laura
Belfrage, Ixta
Benavente, Marisa
Benayas, Juan Manuel
Berasategui, Martín
Berastegui, Martín
Berens, Abra
Bernácer, Raquel
Bernstein, Nils
Beskow, Katy
Bez, David
Birdsall, John
Biscayenne
Bisogno, Victoria
Bittman, Mark
Blumenthal, Heston
Boniface, Maxime
Booth, Michael
Borràs, Damià
Borrell Giró, Santi
Bosquet, Chef
Boswell, Frances
Bottura, Massimo
Boué, Vincent
Bourdain, Anthony
Bourke, Jordan
Bouzari, Ali
Brenner, Michael
Bressanini, Dario
Brissaud, Sophie
Broadhead, Margie
Brossa, Miquel
Brown, Gretchen F.
Brown, Molly
Brugués, Salvador
Brunner, Olga
Bruscas Bellido, Manuel
Brusset, Christophe
Bruton, Kathryn
Bueno Calderón de la Barca, Xesco
Bueno, Mariano
Buford, Bill
Bulawayo, Noviolet
Bullipedia
Bustos, Iolanda
Butrón, Inés
Caballero, Oscar
Cabeza Abuín, Sabino
Cabrera Massanes, Carles
Cabrera, Diego
Cacciola, Grazia
Cake, Jon
Caldarola, Laura
Cámara, Gabriela
Camilleri, Andrea
Campbell, Jack
Campbell-McBride, Natasha
Campins, Antoni
Canal cocina
Cangas, Ramón de
Cano, Bea
Caño, Gemma del
Capasso, Lydia
Caplan, Nina
Caramés, Gessamí
Carlas, Magda
Carles, Teresa
Carlin, Áine
Carmona Romero, Raquel
Carreira, Leandro
Carrillo Arronte, Margarita
Carrión Moñiz, Gloria
Carrión, Gloria
Casabosch i Estévez, Marc
Casanovas, Marc
Casañas, Mateu
Castell, Jeroni
Castellanos, Álvaro
Castells, Marta
Castrejón, Edgar
Castro, Nazaret
Castroviejo, Marta
Catapulta
Catz, Clémence
Cavolo, Ricardo
Cazor, Anne
Cebrián, Jordi
Celada, Eva
Celma Navarro, Isabel
Cerezo, Jesús
Cermeño Miguel, Laura
Chan, Diora Fon
Chang, David
Charles, Jeremy
Chartier, François
Chawla, Penny
Cheadle, Louise
Cheever, John
Chef Bosquet
Chicote, Alberto
Child, Julia
Christensen, Emma
Chugani, Anjalina
Cigüeñas, Anilú
Cisard-Erlach, Artur
Claudia & Julia
Claus, Katrien
Clearwater, Dahlia
Colagreco, Mauro
Comadira, Narcís
Comas, Fina
Cona, Nuncio
Conde, Sara
Contreras Mas, Antoni
Cortés Frau, Lluís
Cortés, Lluís
Costa, Emily
Coucquyt, Peter
Couplan, F.
Courtine, Robert J.
Cowper, Richard
Cramby, Jonas
Cristian @lapastanoengorda
Cruz, Jordi
Cucala, Sara
Cuerpomente
Cuesta del Rincón, Máxima
Dagdeviren, Musa
Dagnino, Maruja
David, Elizabeth
Davis, Brenda
Davis-Guillain, Denise
de la Calle, Rodrigo
De las Muelas, Javier
de Marcos, Beatriz
De Meià, Sergi
de Montalier, Delphine
De Urbión, Beatriz
De Vicente, Beatriz
Del Val, Juan
Delon Lugassy, Anaïs
Desaulniers, Élise
Devesa, Jordi
di Marco, Maria Teresa
Diaz-Fuentes, Edson
Dickie, Martin
Directo al Paladar
Dobson, Ross
Ducasse, Alain
Duytsche, Y
Echevarría, Beatriz
Ee, Susan
elBullifoundation
Elena Ibañez
Ellstrand, Norman C.
Enders, Giulia
Eriksdottir, Sella
Esbieta
Escales, Carme
Escribano, Dr. Antonio
Eshkeri, Michelle
Eslava Galán, Juan
Estapé, Gina
Ettlinger, Steve
Ewing-Mulligan, Mary
Fabà, Míriam
Fàbrega, Jaume
Farrar, Celia
Farrimond, Dr. Stuart
Farrow, Joanna
Fauda-Rôle, Sabrina
Fayed, Camilla
Febrés, Xavier
Fenestraz, Matilde
Fernández de Castro, David
Fernández, Odile
Fernández, Zaraida
Ferraro, Agustín
Firth, Henry
Florensa, Bet
Folch, Dra Montserrat
Ford, Bryan
Fordham, Ben
Forkish, Ken
Fornell, Romain
Forsyth, Mark
Freedman, Paul
Frenkel, David
Fundació Alícia
Fundación Alícia
Gálvez, María
Gamvros, Jo
Garcia Parajuà, Pau
Garcia Petit, Àngel
García Petit, Àngel
García Sarabia, Maribel
García, Conchi
García, Dani
García-Orea Haro, Blanca
Garí, Joan
Garnier, Carole
Gaubert-Turpin, Jules
Gauding, Madonna
Gavin, Paola
Ghayour, Sabrina
Gibson, William
Gill, Romy
Gillioz, Mareva
Gispert, Núria
Gladstar, Rosemary
Godde, JJ
Goh, Helen
Goldfarb, Will
Gómez, Melisa
Gómez, Òscar
González Turmo, Isabel
Goode, Jamie
Goran, Michael I.
Gordiner, Jeff
Green, Fern
Greger, Michael
Grolet, Cedric
Grossman, Marc
Gudiol, Victòria
Guía peñín
Guibert, David
Gutiérrez, Luis
Gutiérrez, Xabier
Hachette Heroes
Hachisu, Nancy Singleton
Hage, Salma
Hallock, Betty
Harris, Stephen
Harwich, Nikita
Hassnoot, Frank
Hauske, Fabián von
Headley, Brooks
Henry, Diana
Herce, Enric
Hernández Ramos, Felipe
Herp, Blanca
Herrera, Alberto
Herrero, Miguel
Hildebrand, Caz
Hingle, Richa
Holmes, Sebby
Hornby, Jane
Hunter, Dan
Hwang, Caroline
Hyde, Jeannette
Ikeda, Atsuko
Illy, Andrea
Imai, Yoshihiro
Inchaurraga, Luis
Inchauspé, Jessica
Institut Català de la Cuina
Irizar Zamora, Luis
Isasaweis
Jacinto García, L.
Jacob, Dianne
Jamal, Salah
Janzen, Emma
Jara, Miguel
Jarnit-Bjergso, Jeppe
Jiménez Ucero, Manuel
Jiménez, Julia
Johnson, Hugh
Jolonch, Cristina
Jordà, Daniel
Jordán, Marijo
Jou Parrot, Josep
Julià, Carme
Kaanache, Najat
Kacouchia, MArie
Kakegawa, Yasu
Kaplan, David M.
Kassis, Reem
Kast, Bas
Katz, Sandor Ellix
Kayer, Éric
Keith, Lierre
Kennedy, Alicia
Khan, Asma
Khan, Yasmin
Kie, Laure
Kime, Tom
Kirby, Tupac
Knight, Karin
Koenig, Leha
Kovalévskaya, Sofia
Kurihara, Harumi
Kurlansky, Mark
Lafon, Marie-Hélène
Laforêt, Marie
Lana, Benjamín
Landero, Luis
Lang, Lloyd
Lanio, Jean-Marie
Laporte-Adamski, Frank
Larousse Editoral
Larousse Editorial
Le Caisne, Arthur
Leary, Emily
Lebo, Kate
Ledeuil, William
Lee, Suzie
Leiz, Karin
León, Pía
Lera Collantes, Luis
Leureux, Garance
Linder, Lisa
Lladonosa i Giró, Josep
Llano, Isabel
Llargués, Josefina
Llistosella, Jaume
Llonch Molina, Nayra
Llonch, Nayra
Llorca, Juan
Locke, Amber
Longo, Valter
López Iturriaga, Mikel
López, Juanjo
López-Alt, J. Kenji
Lowenfels, Jeff
Loyola Barberis, Tomás
Lozada, Victoria
Ludwig, David S.
Luján, Néstor
Lynch, Judith
Mald, Cyrille
Mallet, Jean-François
Mambrillas, Ivan
Manek, Mïra
Manresa, Oscar
Mans, Claudi
Manuel i Martin, Judit
Manzanares Mileo, Marta
Marchesotti, Gabriela
Marcos, Ester
Mármol, Rafael
Marqués, Vicent
Marqués, Vicente
Martin, Adam
Martín, Joan C.
Martín, Primavera
Martínez Gil, Teresa
Martínez Munduate, Iker
Martínez, Esther
Martínez, Lucía
Martínez, María José
Martínez-González, Miguel Ángel
Martínez-Vernis, Núria
Martitegui, Germán
MasterChef
Masui, Chihiro
Mateu, Dolors
Matsuhisa, Hideki
Matveikova, Irina
McCartney, Linda
McFadden, Joshua
McGee, Harold
McKenna, Paul
Medina, Ignacio
Meehan, Jim
Mees, Ludger
Melendo, Jordi
Méndez, Nelson
Mercola, Joseph
Mervis, Ben
Mestayer de Echagüe, Maria (Marquesa de Parabere)
Mestre Robert
Meyer, Karman
Michalsen, Andreas
Migoya, Francisco
Mikolajski, Andrew
Miles, Lindsay
Miller, Emily Elyse
Mills, Ella
Min Sterling, Michelle
Mirabent i Gatell, Josep
Mirabet Juiliachs, Silvia
Mitsch, Stephan
Mocker, Elka
Momiji, Mao
Monbiot, George
Monsonís, Marina
Monteagudo, David
Monti, François
Mora de Checa, Elisa
Morala Fernández, Salustiano
Morales, Paco
Moreno, Ana
Morera, Jordi
Moro, José
Morton, James
Mosher, Randy
Mulet, J.M.
Murota, Maori
Myllymäki, Tommy
Myrto, Kalle
Naglich, Mandy
Naidoo, Uma
Navó, Sandra
Nayak, Arati
Néraudeau, Valentin
Niang, Cheikh
Nicolau Villellas, Cristina
Nicolau Villellas, Natàlia
Nicolau, Maria
Nieto Martínez, Carla
Niland, Josh
Nilsson, Magnus
Nordin, Martin
Nostra Dama, Miquel de
O´Donnell, Kate
Oakley, Gaz
Obregón, Alma
Observatorio de la Alimentación ODELA
Ochoa, Elizabeth
Okakura, Kakuzo
Oldfield, Jessica
Olivella, Daniel
Oliver, Jaime
Oliver, Jamie
Olleros, Javi
Olsson, Nina
Olvera, Enrique
Orange Hippo
Oria, Cristina
Ortega Klein, Inés
Ortega, Inés
Ortega, Simone
Ortiga, Amanda
Ortiz, Marc
Ortuño Flamerich, Roger
Ossenblok, Kim
Otero, Olalla
Ottolenghi, Yotam
Owens, Sarah
Palomar, Antonio
Pant, Pushpesh
Parasecoli, Fabio
Parellada, Ada
Parellada, Ramón
Paris, Arnau
Paul, Stevan
Pellicer, Xavier
Penalva Comendador, Nuria
Penalva, Nuria
Peñín, José
Pepys, Samuel
Perego, Carlota
Pérez Samper, María de los Ángeles
Pérez Sardiña, Isabel
Pérez, Isabel
Pérez, Paco
Pérez, Toño
Peris, Agustí
Perlmutter, Dr. David
Pessin, Caroline
Petràs, Isaac
Petràs, Llorenç
Petrini, Carlo
Peyró, Ignacio
Piera, Josep
Pineau, Christelle
Pizarro, José
Planas Sanjose, Antoni
Plunkett-Hogge, Kay
Ponce Palomares, Pedro
Pons, Nelly
Ponseca, Nicole
Ponsonby, Julia
Portes Ribes, Artur
Poveda Balbuena, Nuria
Poveda, Nuria
Pozuelo, Pilar
Pozzali, Marco
Prestanizzi, Giuseppe
Prola, Liviana
Prueitt, Elisabeth
Puharich, Anthony
Puig i Vayreda, Eduard
Puig, Fermí
Punsola, Albert
Punto MX
Quadrada, Mariona
Quintas, Ángela
Racineux, Sébastien
Rafuel
Ramos, Laura
Ramsay, Maggie
Ramsey, Dom
Raurich, Albert
Redzepi, René
Reinhart, Peter
Remartini
Rendé i Masdéu, Joan
Reygadas, Elena
Ribas, Marc
Ribbat, Christoph
Ribes Gegúndez, Francesc
Rigotti, Francesca
Riolobos, Silvia
Ríos, Carlos
Riquelme Lidón, Fernando
Rivas, Santiago
Robertson, Chad
Robinson, Jancis
Robles, Beatriz
Roca, Germans
Roca, Joan
Rochefort, Yann de
Rodrigañez, Pilar
Rodríguez Estrada, Antonio
Rodríguez Urrutia, Amanda
Rodríguez, Consol
Rodríguez, Jenny
Rodríguez, Toni
Roger, Fra Francesc
Roger, Marta
Romaní Olivé, Joan Maria
Romero, Dr. Nicolás
Romero, Lluís
Ros, Ana
Roura, Núria
Roux, Michael
Royo, Koldo
RTVE
Ruiz, Miriam
Ruiz, Robert
Ruscalleda, Carme
Ryall, JR
Saavedra, Maria Dolores
Sabido Codina, Judit
Saladino, Dan
Salagaray Lamberti, Víctor
Saludable, Jorge
Sanahuja, Marta
Sánchez García, Aitor
Sánchez Perona, Javier
Sánchez, Aitor
Sánchez, Pamela
Sans, Pere
Santacana, Sandra
Santis, Donato de
Sañé, Joaquim
Sayeras, Joan
Schira, Roberta
Schuhbeck, Alfons
Seal, Rebecca
Seay, Ali
Segnit, Niki
Segui, Joan
Serano, Rita
Serrano, Ale
Serrano, Alexandre
Sgorbati Bosi, Francesca
Shapiro, Laura
Sharma, Nik
Shine
Silver Spoon Kitchen
Silvertown, Jonathan
Simmat, Benoist
Simon, Sebastian
Slater, Mike
Slater, Nigel
Sodha, Meera
Soria, Cristina
Soto, Judit
Sousa, Manel
Spence, Charles
Spy-Marques, Pia
Steel, Carolyn
Stephens, Gin
Strausfeld, Michi
Sucrée, Chloé
Sunae, Christina
Szablowski, Witold
Taubes, Gary
Tee, Chef
Telem, Oz
Tena, Patri
Thévenon, Claire-France
Thomas, Heather
Thurow, Stephanie
Toinard, Philippe
Tolosa, Lluís
Tomás Ruiz, Enrique
Tondre, Imogene
Tonon, Rafael
Toombs, Dan
Torrent Quetglas, Margarita
Torres, Javier
Torres, Sergio
Torres, Sergio y Javier
Torrijos, Óscar
Tosi, Christina
Turner, Richard H.
Ugarte, Alberto
V.V.A.A.
Vargas, Álvaro
Vélez, Dómi
Verdaguer, Xevi
Vergés, Marta
Verot, Gilles
Vibot, Tomàs
Vidal, Albert
Vignes, Délia
Vilavella, José Manuel
Villanova, Thibaud
Villegas, Almudena
Vimalabandhu
Visser, Margaret
Vivancos, Teresa
Viver, Nuria
Vo, Minh-tri
Vv.Aa.
Warner, Anthony
Warren Rodríguez, Emma
Wasiliev, Amelia
Webster, Niki
Weissman, Joshua
Weller, Melissa
White, Owen
William, Ed
Williams, Brian
Wilson, Bee
World, Andrew
Wrangham, Richard
Yarza, Iban
Young, Emily Hilda
Zafra, Javier
Zaplana, Carla
Zaraska, Marta
Zee, Michael
Zielonka, Mateo
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