Juli Soler que estás en la sala

La Central recomana
Juli Soler que estás en la sala

Juli Soler que estás en la sala

Editorial: Planeta

Pàgines: 400

Any: 2022

EAN: 9788408254577

La Central recomana
19,95 €
Rep-lo a casa en 2-4 dies
per Missatger o Eco Enviament*
O vine a buscar-lo
    Disponible ara a:
    • - La Central del Raval
    • - La Central (c/ Mallorca)
    Disponible de 4 a 5 dies a:
    • - La Central del MUHBA
    • - La Central de Callao
    • - La Central del Museo Reina Sofía
Esta es la historia de un célebre mal conocido, Juli Soler, profeta del rock en la Cataluña de 1968/80, colega de los Rolling Stones, y desde 1981 inventor del Bulli. Entre 1984 y 2011 Juli escogió el segundo plano para otorgar el primero a un chef intuido por él: Ferran Adrià. Y a los mejores vinos del mundo. Y sobre todo a la gente, sin distinción de clases o categorías. De la mano de Juli Soler, princesas y magnates se dejaban guiar, humildes por una vez. Y los sin rango eran tratados como estrellas. Soler le quitó almidón al restaurante de alta cocina, reemplazó menú por festival y fraguó el entorno de la revolucionaria cocina de un Bulli en órbita mundial. En este libro, un coro de voces explica, entre signos de admiración, el Juli Soler de cada cual. Porque todo el mundo creía conocerlo pero poca gente realmente conoció a un Juli Soler, solar y múltiple, que surca este libro de aventuras gastronómicas.
Les cookies són importants per a tu, influeixen en la teva experiència de navegació, ens ajuden a protegir la teva privadesa i permeten realitzar les peticions que ens sol·licitis a través de la web. Utilitzem cookies pròpies i de tercers per analitzar els nostres serveis i mostrar publicitat relacionada amb les teves preferències en base a un perfil elaborat amb els teus hàbits de navegació (per exemple pàgines visitades). Si consentiu la vostra instal·lació prem "Acceptar cookies", o també pots configurar les teves preferències aquí. Més informació a la nostra Política de cookies