Cocina, Cuisine y Clase

Cocina, Cuisine y Clase

Cocina, Cuisine y Clase

Traducció: Patricia Willson

Editorial: Gedisa

Pàgines: 309

Any: 1995

EAN: 9788474325492

25,90 €
    No disponible ara a

    Temps d'entrega:
    Per consultar al distribuïdor
    • - La Central del MUHBA
    • - La Central del Raval
    • - La Central (c/ Mallorca)
    • - La Central de Callao
    • - La Central del Museo Reina Sofía
Estudio de sociología comparada 1. Intenciones y advertencias 2. Panorama general 3. Producción y consumo entre los lodagaa y los gonja del norte de Ghana 4. Lo alto y lo bajo: cultura culinaria en Asia y Europa 5. Comida industrializada: hacia el desarrollo de una cocina mundial 6. El impacto del sistema mundial 7. Cocina y economía doméstica
Les cookies són importants per a tu, influeixen en la teva experiència de navegació, ens ajuden a protegir la teva privadesa i permeten realitzar les peticions que ens sol·licitis a través de la web. Utilitzem cookies pròpies i de tercers per analitzar els nostres serveis i mostrar publicitat relacionada amb les teves preferències en base a un perfil elaborat amb els teus hàbits de navegació (per exemple pàgines visitades). Si consentiu la vostra instal·lació prem "Acceptar cookies", o també pots configurar les teves preferències aquí. Més informació a la nostra Política de cookies