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GG

Alas, Luis de las

Madrid gastro

  • Editorial: Abalon Books
  • Páginas: 272
  • Año: 2019
  • Precio: 29.50 €
  • EAN: 9788412096705
Disponibilidad
  • La Central de CallaoCon existencias
  • La Central del RavalCon existencias
  • La Central del Museo Reina Sofía4 / 5 días
  • La Central del MUHBA4 / 5 días
  • La Central (c/Mallorca)4 / 5 días

Madrid gastro. La nueva movida, es un libro editado por Abalon Books, escrito por el restaurador y experto gastronómico Alberto Fernández, colaborador habitual en programas de radio y televisión en materia culinaria, apoyado en una excelentes fotografías del fotoperiodista Luis de las Alas, que nos presenta 16 tabernas y restaurantes de la capital, con su historia, sus productos, su filosofía y sus protagonistas, donde se está haciendo cocina de excepcional calidad basada sobre todo en el producto y la autenticidad. Aporta además las recetas estrella de estos templos gastronómicos hacia donde se ha desplazado la movida madrileña.

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