Saltar a: Contenido ��� | Pie de la página ��� | Menú principal ���


HA

Gabaccia, Donna R.

We are what we eat: ethnic food and the making of Americas

Colonial creoles; Immigration, isolation, and industry; Ethnic entrepreneurs; Crossing the boundaries of taste; Food fights and American values; Tje big business of eating; Of cookbooks and culinary roots; Nouvelle creole.

Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios y mostrarle publicidad relacionada con sus preferencias mediante el análisis de sus hábitos de navegación. Si continúa navegando, consideramos que acepta su uso. Puede cambiar la configuración u obtener más información en nuestra "Política de cookies".

Saltar a: Contenido ��� | Pie de la página ��� | Menú principal ���