Nuestras recomendaciones y propuestas

Propuesta

Masa y poder

(o pan y circo)

Por Nacho Borraz
20.7.2022

Aquel que que consiga la mejor masa madre tendrá a todo el mundo a sus pies
Pizzas para llevar -
Pizzas para llevar 26,95 €
Bocatas, arte entre dos panes - Broc Boluda, Óscar
Broc Boluda, Óscar García Ramón, Toni Bocatas, arte entre dos panes 20,90 €
Bocata - Cramby, Jonas
Cramby, Jonas Bocata 20,95 €
Masa madre. El libro definitivo - Eshkeri, Michelle
Eshkeri, Michelle Masa madre. El libro definitivo 20,95 €
El nuevo mundo de la masa 
madre
 - Ford, Bryan
Ford, Bryan El nuevo mundo de la masa madre 19,90 €
Harina, agua, sal, levadura - Forkish, Ken
Forkish, Ken Harina, agua, sal, levadura 24,95 €
Enciclopedia del pan casero - Fréchet, Marie-Laure
Fréchet, Marie-Laure Enciclopedia del pan casero 39,90 €
Sandor Katz´s Fermentation Journey - Katz, Sandor Ellix
Katz, Sandor Ellix Sandor Katz´s Fermentation Journey 44,00 €
La pizza es alta cocina - Marquina Cepeda, Jesús
Marquina Cepeda, Jesús La pizza es alta cocina 20,95 €
Modernist Pizza (edición en español) - Migoya, Francisco
Migoya, Francisco Myhrvold, Nathan Modernist Pizza (edición en español) 375,00 €
Avui faràs pa - Morera, Jordi
Morera, Jordi Avui faràs pa 16,50 €
Teoria i pràctica del pa amb tomàquet - Pomés, Leopoldo
Pomés, Leopoldo Teoria i pràctica del pa amb tomàquet 18,00 €
Meditar y el arte de hacer pan - Ponsonby, Julia
Ponsonby, Julia Meditar y el arte de hacer pan 15,90 €
Pan casero - Yarza, Iban
Yarza, Iban Pan casero 17,50 €
100 recetas de pan de pueblo - Yarza, Iban
Yarza, Iban 100 recetas de pan de pueblo 22,90 €
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