¿Como comer sin gluten, todos los días, sin complicarse la vida ? ¿Como hacer panecillos, “brioches”, pizzas exprés o galletas para la merienda ? ¿Como reemplazar los sándwiches o las tostadas con mantequilla del desayuno ? Esta completísima obra, auténtica enciclopedia de la alimentación sin gluten, es una fuente inagotable de ideas y de conocimiento: ¡más de seiscientas recetas sin gluten ni lactosa, tanto dulces como saladas...