l refrany és una frase sentenciosa que solem utilitzar en la nostra vida diària per descriure situacions, puntuar converses, etcètera. Els refranys són d´autoria anònima, ja que pertanyen al cabal de la saviesa popular. En aquest llibre, podreu fruir d´unes receptes al·lusives, que recreen aquest món tan variat dels refranys de la taula -aliments, tècniques, alimentació...-, explicades amb el seu origen, la seva història, els productes, la comparació amb altres receptes d´arreu i una elaboració pas a pas.