L´abadia de Northanger

L´abadia de Northanger

L´abadia de Northanger

Traducció: Jordi Arbonès

Editorial: Viena

Pàgines: 297

Any: 2022

EAN: 9788418908897

25,00 €
Rep-lo a casa en 2-4 dies
O vine a buscar-lo
    Disponible ara a:
    • - La Central del MUHBA
    • - La Central del Raval
    • - La Central (c/ Mallorca)
    Disponible de 4 a 5 dies a:
    • - La Central de Callao
    • - La Central del Museo Reina Sofía
En aquest recull d’entrevistes, Josep Lladonosa parla de la cuina a casa nostra, de la professió de cuiner, i tambe de la transformació social, cultural i política que ha experimentat durant els anys en que va exercir aquesta professió. Al llarg de les converses, no s’està d’evocar els aspectes mes crus de la seva vida, de dirigir crítiques irades a l’evolució —segons ell, aberrant, destinada principalment a enlluernar la clientela per justificar una factura desproporcionada— de la professió, ni de reivindicar-se com un treballador de la cuina que s’esforça a difondre el patrimoni culinari català...
Les cookies són importants per a tu, influeixen en la teva experiència de navegació, ens ajuden a protegir la teva privadesa i permeten realitzar les peticions que ens sol·licitis a través de la web. Utilitzem cookies pròpies i de tercers per analitzar els nostres serveis i mostrar publicitat relacionada amb les teves preferències en base a un perfil elaborat amb els teus hàbits de navegació (per exemple pàgines visitades). Si consentiu la vostra instal·lació prem "Acceptar cookies", o també pots configurar les teves preferències aquí. Més informació a la nostra Política de cookies