Recomendados
He aquí una selección de libros que, por su carácter de novedad, su valor añadido de actualidad o su significado en la coyuntura cultural, destacamos con especial énfasis
- Arquitectura, Arte y Fotografía
- Antropología, Geografía e Historia
- Ciencias Sociales
- Estudios sobre lengua y literatura
- Literatura
- Cine, Música y Teatro
- Comics
- Viajes
- Ciencias, Filosofía y Religión
- Gastronomía y cocina
- Infantil y Juvenil
- Objetos y artículos de regalo
Gastronomía y cocina
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Nicolau, Maria
Cuina! o barbàrie
Entusiasta, inconformista i hilarant, Maria Nicolau ens obre les portes a una cu...
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Steel, Carolyn
Sitopia: How Food Can Save the World
From our foraging hunter-gatherer ancestors to the enormous appetites of modern...
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Barquin, Jesús
Vinos Tradicionales: Jerez, Manzanilla, Montilla
En este libro, Jesús Barquín y Peter Liem, con la colaboración de otros expertos...
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Parellada, Ramón
Picades
Les picades han estat un tresor gelosament custodiat per les padrines que, arrib...
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Grolet, Cedric
Ópera. El arte de la pastelería
En Ópera Cédric Grolet proponer dar un paso atrás, dejar la sofisticación y el t...
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Robertson, Chad
Pan Tartine
Si hay una panadería en EEUU que ha revolucionado la forma de hacer pan, esa es...
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Fundació Alícia
Sopes
Des de comprar ingredients bàsics i fer brous senzills fins a l´elaboració de so...
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Belfrage, Ixta
Flavour
Flavour-forward, vegetable-based recipes are at the heart of Yotam Ottolenghi´s...
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Courtine, Robert J.
Simeon i Maigret s´entaulen
Robert J. Courtine explica els gustos gastronòmics de Simenon i ens fa descobrir...
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Wilson, Bee
Cómo comemos. Claves para una alimentación equilibrada y sostenible
La alimentación tiene un enorme impacto en nuestra salud y también en la del pla...
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Fundació Alícia
La despensa japonesa
La Despensa Japonesa propone un diálogo culinario entre Oriente y Occidente de l...
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Schira, Roberta
Los nuevos omnívoros
Por fin, una filosofía alimentaria respetuosa con todo el mundo. En los últ...
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Chan, Diora Fon
China, gastronomía
Contiene más de 650 auténticas recetas de comida casera china que se comen en l...
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Morton, James
Súper masa madre
* El mejor pan del mundo procede del horno de su cocina. * Las técnicas de...
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Ghayour, Sabrina
Bazar. La magia de la cocina vegetariana de Persia y Oriente Medio
Los colores, los aromas y los sonidos de los mercados tradicionales persas queda...
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Quintas, Ángela
El secreto de la buena digestión
Nos sentamos a la mesa, pinchamos con el tenedor un trozo de comida, nos la llev...
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Forsyth, Mark
Una borrachera cósmica. Una historia universal del placer de beber
¿Por qué los antiguos persas, cuando tenían que tomar una decisión política impo...
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Caplan, Nina
The Wandering Vine
WINNER OF THE FORTNUM & MASON FOOD AND DRINK AWARDS DEBUT DRINK BOOK OF THE YEAR...
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Ortuño Flamerich, Roger
Oishii - Diccionario ilustrado de gastronomía japonesa
Saborea la cocina japonesa de la A a la Z. Más de 2000 definiciones y 360 fotogr...
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Segnit, Niki
Cocina lateral
Cocina lateral es el volumen complementario a La enciclopedia de los sabores y p...
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Hingle, Richa
Cocina vegana para todos los días
En su nuevo libro, Richa Hingle despliega sus habilidades gastronómicas para ens...
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AAVV
Una historia social del vino
La presente historial social del vino estudia, desde un punto de vista comparati...
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Robinson, Jancis
Experto en vino en 24 horas
Un curso fácil y acelerado de vino de la mano de la mayor experta mundial. En E...
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AAVV
Los cocineros del vino
¿Quiénes crean los vinos españoles aupados a las cimas de las guías enológicas?...