Rosetta

Rosetta

Rosetta

Editorial: SextoPiso

Pàgines: 352

Any: 2019

EAN: 9786078619023

34,90 €
Envío gratis
ENVIAMENT GRATUÏT*
Rep-lo a casa en 2-4 dies
O vine a buscar-lo
    Disponible ara a:
    • - La Central (c/ Mallorca)
    Disponible de 4 a 5 dies a:
    • - La Central del MUHBA
    • - La Central del Raval
    • - La Central de Callao
    • - La Central del Museo Reina Sofía
Rosetta es uno de los restaurantes ma´s populares de Me´xico. Desde que abrio´, en 2010, su cocina revolucionó el concepto de cocina mexicana a través de una propuesta gastronómica que mezcla tradiciones como la italiana con ingredientes y técnicas mexicanas. Por medio de su cocina honesta, basada en el cuidado del entorno y la forma de trabajo que dan origen a los ingredientes con los que trabaja, Rosetta es uno de los iconos de la nueva cocina mexicana que ha logrado conquistar diversos galardones internacionales. Este, el primer libro de Elena Reygadas, chef y propietaria de Rosetta, es mucho ma´s que un recetario. No so´lo comparte una seleccio´n de sus recetas del presente y del pasado, sino que tambie´n ofrece una serie de reflexiones que cubren los ma´s diversos temas.
Les cookies són importants per a tu, influeixen en la teva experiència de navegació, ens ajuden a protegir la teva privadesa i permeten realitzar les peticions que ens sol·licitis a través de la web. Utilitzem cookies pròpies i de tercers per analitzar els nostres serveis i mostrar publicitat relacionada amb les teves preferències en base a un perfil elaborat amb els teus hàbits de navegació (per exemple pàgines visitades). Si consentiu la vostra instal·lació prem "Acceptar cookies", o també pots configurar les teves preferències aquí. Més informació a la nostra Política de cookies