Wildness. An Ode to Newfoundland and Labrador

Wildness. An Ode to Newfoundland and Labrador

Wildness. An Ode to Newfoundland and Labrador

Editorial: Phaidon

Pàgines: 256

Any: 2019

EAN: 9780714878232

55,00 €
Envío gratis
ENVIAMENT GRATUÏT*
    No disponible ara a

    Temps d'entrega:
    De 4 a 5 dies.
    • - La Central del MUHBA
    • - La Central del Raval
    • - La Central (c/ Mallorca)
    • - La Central de Callao
    • - La Central del Museo Reina Sofía
The first cookbook from acclaimed chef Jeremy Charles takes readers on a journey to Canada´s rugged east coast - where wildness has a profound influence on the tasting menu at Charles´s acclaimed restaurant, Raymonds, nestled in the historic port at St. John´s. Illustrated with evocative photography of finished food, ingredients, and landscape, the book´s more than 160 recipes spotlight the local fare: cod, shellfish, moose, game, wild edibles, and more. Charles has written a story to accompany each recipe, along with essays about the people and landscape. Charles has received fantastic media attention, including New York Times, Guardian, and extensive footage on the globally aired Parts Unknown with the late Anthony Bourdain.
Les cookies són importants per a tu, influeixen en la teva experiència de navegació, ens ajuden a protegir la teva privadesa i permeten realitzar les peticions que ens sol·licitis a través de la web. Utilitzem cookies pròpies i de tercers per analitzar els nostres serveis i mostrar publicitat relacionada amb les teves preferències en base a un perfil elaborat amb els teus hàbits de navegació (per exemple pàgines visitades). Si consentiu la vostra instal·lació prem "Acceptar cookies", o també pots configurar les teves preferències aquí. Més informació a la nostra Política de cookies